Über diese Weiterbildung
Hygiene gehört zum Arbeitsalltag in der Hauswirtschaft. Welche gesetzlichen Vorgaben gelten, was hat sich geändert und ist das eigene HACCP-Konzept noch aktuell? In dieser Weiterbildung frischen Sie Ihr Wissen auf und klären Fragen aus Ihrer Praxis. Sie gehen die wichtigsten Hygienebereiche Schritt für Schritt durch: von der Personalhygiene über den Umgang mit Produkten bis zur Hygiene am Arbeitsplatz. Auch Schädlingsbefall und Krankheiten nehmen Sie in den Blick. Sie besprechen, worauf es bei einer Kontrolle durch das Gesundheitsamt ankommt und wie sich Dokumentation und Nachweise einfacher in den Alltag integrieren lassen.
Inhalte
Inhalte
- Gesetzliche Vorgaben und aktuelle Neuerungen
- HACCP: Anforderungen und Umsetzung im Betrieb
- Personalhygiene sowie Hygiene von Produkten und Arbeitsplätzen
- Schädlingsbefall vorbeugen und angemessen handeln
- Hygiene bei Krankheiten sicherstellen
- Dokumentation vereinfachen und Kontrollen vorbereiten
Diese Weiterbildung eignet sich für Ihren Bildungsurlaub.
Für wen ist diese Weiterbildung geeignet?
- Fach- und Leitungskräfte in der Hauswirtschaft
- Mitarbeitende in Großhaushalten, sozialen Einrichtungen und Verpflegungsbetrieben
Voraussetzungen
- Keine besonderen Vorkenntnisse erforderlich
- Funktionsfähiges Endgerät (PC, Laptop, Tablet oder Smartphone) mit Kamera und Mikrofon
Ihr Abschluss
- BRW-Zertifikat
Finanzierung & Förderung
Bei erfüllten Voraussetzungen fördert der Bildungsscheck NRW 50 % der Kursgebühr, höchstens 500 € – Anmeldung im Förderportal spätestens am Tag vor Kursbeginn.
